Kívül karamellizált, belül krémesen puha – süssünk sütőtököt!
A sült sütőtök az ősz egyik legfinomabb és tápláló kedvence. Mutatjuk, hogyan süsd krémesen puhára, és mivel fűszerezd, hogy igazán ellenállhatatlan legyen!
Kevés dolog teszi olyan otthonossá az őszi estéket, mint a sütőből áradó édes sütőtökillat. Ráadásul ez a finomság értékes tápanyagokat is tartalmaz!
Miért érdemes fogyasztani?
- Béta-karotint tartalmaz, amelyből a szervezet A-vitamint képez – ez hozzájárul a normál látás és az immunrendszer megfelelő működéséhez.
- Rostjai segítik az emésztést, és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.
- Természetesen édeskés, így hozzáadott cukor nélkül is finom.
Így süsd igazán ízletesre!
Mosd meg, vágd fel, kanalazd ki a magokat, majd szeleteld nagyjából egyforma gerezdekre. Tedd sütőpapíros tepsire, héjával lefelé, és kend meg vékonyan olívaolajjal.
Előmelegített sütőben, 200 °C-on – légkeveréssel 180 °C-on – süsd körülbelül 45–60 percig. A vastagabb daraboknak több idő kellhet. Akkor az igazi, ha a villa könnyen beleszalad, a szélei pedig szépen megpirulnak.
A finom sült tök titka: ne zsúfold tele a tepsit, és ne takard le! Így a szeletek pirulni is tudnak.
Mivel fűszerezd, mit tegyél mellé?
Édes, őszi ízekhez: fahéj, kevés gyömbér vagy szerecsendió. Almagerezdeket az utolsó 20–25 percre tegyél mellé.
Sós változathoz: rozmaring vagy kakukkfű, fokhagyma, frissen őrölt bors és egy csipet só. Lilahagymával együtt sütve is remek!
Ha szereted a pikánsat: füstölt paprika és egy kevés csili különleges ízt ad neki.
Tálaláskor: morzsolj rá fetát, szórd meg pirított tökmaggal vagy dióval – akár egy tartalmas őszi saláta alapja is lehet!
#sütőtök #ősziízek #sütőtöksütés #konyhaitippek #otthonkertdekor
